Recept till anonym

Undra vem den anonyma är!?

Hemgjorda gräddbullar!
300g mandelmassa på rulle
3,5dl socker
1dl vatten
5-6 äggvitor (ca 150g)
200g blockchoklad
cocos flingor

*Sätt ugnen på 175'. Skär mandelmassan i ca 2-3mm skivor (20st)
rullen kan va ca4-5cm i dm.
Lägg skivorna på plåt grädda ca 6 min.

*Koka upp socker och vatten,låt koka 2 min.

*Vispa vitorna till en vit smet,gärna med el visp.
Tillsätt den heta sockerlagen mycket sakta under kraftig vispning
på hög hastighet.vispa i 10 min tills smeten är riktigt hård och seg.

*Häll smeten i en sprits med stort hål.
spritsa ut till höga "torn" på mandelmassebottnarna.

*Grädda bullarna mitt i ugnen ca 5 min.
Låt svalna.

*Smält chokladen över vattenbad.Doppa bullarna i chokladen,
(jag penslade med silikon pensel det gick jätte bra)
Strö cocos på om du vill.
låt stå kallt minst 30 min innan de ska serveras.

Lycka till!